brochettes d'aubergines et de courgettes marinées aux romarins
idéal en accompagnement pour compléter vos barbecue
Ingrédients
- 20 cl huile d'olive
- 2 unités courgettes
- 2 unités aubergines
- 1 unité romarins à discretion
- 1 unité épices du soleil aux choix ( paprika, piment d'Espelette, curry ...) à discrétion
- 1 unité sel et poivre à discrétion
Instructions
- couper les légumes en morceaux de même taille
- Marinés les légumes dans un plat avec l'huile d'olive , le romarin, et les épices . Laisser reposer au frais 1 heure minimum.
- Piquer les légumes dans le pic à brochette en alternant courgette et aubergine .
- Les brochettes peuvent être cuire au four sur une plaque avec du papier sulfurisé 20 à 25 min à 180 degrés ou bien au barbecue . Les légumes devront être dorés , pas brûlés:-).