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Petit gourmet deviendra grand

brochettes d'aubergines et de courgettes marinées aux romarins

idéal en accompagnement pour compléter vos barbecue
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Portions: 4 personnes
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 20 cl huile d'olive
  • 2 unités courgettes
  • 2 unités aubergines
  • 1 unité romarins à discretion
  • 1 unité épices du soleil aux choix ( paprika, piment d'Espelette, curry ...) à discrétion
  • 1 unité sel et poivre à discrétion

Method
 

  1. couper les légumes en morceaux de même taille
  2. Marinés les légumes dans un plat avec l'huile d'olive , le romarin, et les épices . Laisser reposer au frais 1 heure minimum.
  3. Piquer les légumes dans le pic à brochette en alternant courgette et aubergine .
  4. Les brochettes peuvent être cuire au four sur une plaque avec du papier sulfurisé 20 à 25 min à 180 degrés ou bien au barbecue .
    Les légumes devront être dorés , pas brûlés:-).