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Galette de maïs au parmesan

Découvre comment préparer de succulentes galettes de maïs super faciles
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 1 minute
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Américaine
Ingredients Equipment Method

Ingrédients
  

  • 300 gr maïs  doux
  • 2 c.a.s farine
  • 2 unités oeufs
  • 1 bol parmesan en copeaux
  • 1 unité sel et poivre à discrétion
  • 2 c.a.s huile de tournesol pour huiler la poêle

Equipment

  • 1 MIXEUR
  • 1 poele ou plancha
  • 1 emporte - pièce Inox pas indispensable mais plus facile pour faire des galettes bien rondes

Method
 

  1. Mixe le maïs + la farine + les oeufs + sel et poivre
  2. Les copeaux de parmesan peuvent être mélangés directement à la pâte ou bien disposés sur la galette après cuisson , ou les 2 pour les plus gourmands ;-)
  3. Dans une poêle bien chaude et huilée généreusement:
    Verse une louche de la préparation au milieu des emportes-pièces.
  4. Fais dorer les galettes de chaque coté; environ 1 min par coté.
  5. Un vrai régal accompagné de salade verte et d'une pointe de ketchup.
    Bonne dégustation :-)