PARTAGER SA PASSION POUR LA GASTRONOMIE AVEC SON ENFANT
Le printemps, c’est le retour des produits frais, locaux et gorgés de saveurs. Cette quiche aux asperges et fromage de chèvre de Griesheim est un hommage à la simplicité et au goût authentique. Idéale pour un déjeuner léger ou un dîner rustique, elle marie la tendresse des asperges vapeur à l’intensité d’un fromage de chèvre fumé artisanal.
Aujourd’hui, je vous invite à découvrir une recette qui rend hommage à ma région d’origine et où je vis encore : l’Alsace ! Célèbre pour sa gastronomie généreuse et authentique, cette terre de traditions culinaires est aussi le berceau du munster, un fromage emblématique au goût puissant. Issu de la vallée de Munster, ce fromage au
Bienvenue sur Petit Gourmet deviendra Grand ! Depuis le temps que je voulais réaliser mon pain moi-même. C’est chose faite ! j’ai enfin trouvé une recette qui correspond à mes attentes. Aujourd’hui, je suis ravie de partager avec vous notre recette de pain aux céréales et fruits secs qui réunit saveur et santé. Cette recette pourra convenir
La lactofermentation est une technique de conservation des aliments qui remonte à des siècles. C’est une méthode naturelle et sans conservateurs qui permet de préserver les aliments tout en développant des saveurs uniques et bénéfiques pour la santé. Dans cet article, Je vais vous expliquer en détail ce qu’est la lactofermentation et comment la réaliser
Les fêtes de Noël approchent à grand pas avec son lot de successions de repas en famille. Il va falloir ruser d’inventivité pour trouver le plat qui conviendra à tout le monde et qui ne soit pas un casse-tête à préparer. Et pourquoi pas le cuisiner en famille ? Chez Petit Gourmet deviendra Grand on s’est
Aujourd’hui chez Petit Gourmet deviendra Grand, on te propose une recette ultra rapide et facile à cuisiner, un jeu d’enfant : les galettes de maïs. En plus d’être cuisinées rapidement, elles sont aussi délicieuses et très appréciées par les enfants . Le maïs : Cette céréale est originaire d’Amérique. Très populaire sur le continent américain, en
Le kougelhopf , gourmandise traditionnelle des Alsaciens. Le kougelhopf ( ou kouglof, kugelhof…) fait partie intégrante de la gastronomie alsacienne, il tient son nom du moule en terre cuite dans lequel il est cuit. Le moule à Kougelhopf est l’un des symboles de l’Alsace et de sa gastronomie dont la renommée n’est plus à faire. Les
De délicieux bagels home-made pour petits et grands gourmets L’origine du bagel : Spontanément je pensais qu’on devait l’origine de ce pain à la forme originale aux Américains. En fait pas vraiment, il y a 2 versions concernant l’origine du bagel. La version légendaire : Un boulanger viennois voulut remercier un roi polonais qui avait sauvé
Des sablés chocolatés faits-maison. C’est parti pour notre 1 er goûter du challenge fixé dans l’article précédent : https://petit-gourmet-deviendra-grand.com/quest-ce-quon-mange-pour-le-gouter/ L’objectif pour moi de ce challenge est multiple : Se prendre le temps minimum 1 x /mois de cuisiner avec son enfant. Concurrencer au maximum les goûters industriels en faveur des goûter faits-maison. Sensibiliser son enfant
Vous n’en pouvez plus d’entendre cette question ? Vous êtes en panne d’inspiration pour satisfaire les petits gourmands et vous êtes à 2 doigts d’ouvrir un paquet de gâteaux industriel ? Je comprends 😉 Mais sinon il existe le batch-cooking version goûter 😉 Les goûters faits-maison versus les goûters industriels. Pas besoin de faire tout
